Mi az alkohol, mi a hatása?
Amikor borról, szeszesitalokról (benne a magyar pálinkáról) koktélokról,
sörről beszélünk, mindegyikben van egy közös: alkoholt tartalmaznak.
Az italokban lévő alkohol-másnéven etanol, vagy etilalkohol,képlete:
CH3CH2OH-a cukor erjedése révén keletkezik. A
cukor származhat cukornádból (ebből ered a rum), gyömölcsökől (ebből
van a pálinka), a keményitő tartalmú termények - pl. árpa - lebontásából
származó cukrokból erjesztik a whisky végterméket.
Számos szeszesitalhoz használnak fel tiszta etilalkoholt, amelyet
cukornádból, cukorrépa melaszból, vagy kukoricából fermentációval nyernek.
Vigyázat!
Tisztázatlan eredetű, feketepiacon beszerzett italok alkoholtartalma ártalmas,
vakságot vagy halált is okozhat! Soha ne igyunk ilyet!
Hatása:
A szervezet nem tárolja az alkoholt, az a fogyasztás után belekerül a véráramba,
amelyből a véralkoholszint méréssel kimutatható. A vér sem tárolja az alkoholt,
attól igyekszik megszabadulni - így elszállítja a májba, amely azt lebontja
először acetaldehiddé, majd a káros anyagok a vizelettel eltávoznak.
A lebontás sebessége több tényezőtől függ, főleg attól, hogy mennyire egészséges a máj.
Átlagosan egy óra alatt a máj 8-12 gramm alkoholt tud lebontani, ez az u.n egységnyi
alkohol. Ennyi alkohol van egy deci borban, vagy egy kétcentes szeszesitalban-vagy
koktélban, vagy egy pohár sörben.
A nők azért érzékenyebbek az alkoholra, mint a férfiak, mert a szervezetük kevesebb
alkoholdehidrogenáz-t tartalmaz.
- Az alkohol másképp hat egy kis-vagy nagytestű egyénre.
- Az alkohol különbözőképpen hat az egyénekre, de mindenkire hat.
- Az alkohol élvezeti cikk, ezért is fogyasztjuk, hiszen élvezeti hatást vált ki.
A kis mennyiségben fogyasztott alkoholt a legtöbb embert felvidámítja, élénkíti
az agyműködést ,segíti az ételek emészthetőségét. A nagyobb mennyiség egyesekből
aggrasszivitást válthat ki. Az alkohol álmosít, a reflexeket mindenképpen
lassitja, ezért tilos vezetés előtt vagy közben fogyasztani. Ugyanakkor olyan
orvosi vélemények is vannak, hogy a szív-és érrendszeri betegségek kialakulását gátolja.
Miért fogyasztjuk?
Egy baráti körben feltettük a kérdést:
Emlékezzen mindenki vissza a legutóbbi alkalomra, amikor kulturált formában alkoholos italt fogyasztott. Mi volt az oka?
A válaszok sokrétűek voltak íme egy csokor belőlük:
- Egy jó ebéddel volt kapcsolatos…
- Neves alkalmat ünnepeltünk…
- Teába tettük…
- Nagyon melegem volt, folyadékot pótoltam…
- Buliban kevertek egy jó koktélt…
- Elrontottam a gyomrom, azt akartam kikúrálni…
- Jól esett a forralt bor a zimankós séta után…
- A társaság vidámabb lett tőle…
Mi az az egységnyi alkohol (sztenderd ital)?
Ez egy fogalom-meghatározás:
Egy alkohol egység egyenlő 8-12 gramm alkohollal (ennyit bont le egy átlagos máj egy óra alatt).
Ennyi alkohol van:
- egy deci borban,
- vagy egy kétcentes szeszesitalban,
- vagy koktélban,
- vagy egy pohár sörben.
Mit takar a felelősségteljes, mérsékelt alkoholfogyasztás?
Sokszor kérdezik, mi az a felelősségteljes alkohol fogyasztás,
ki iszik mérsékelten, úgy, hogy az az egészségét nem károsítja.
Ez a HAFRAC „2340 élvezd az italodat felelősségteljesen” kampányunk.
Az fogyaszt kulturáltan alkoholt, az a személy élvezheti károsodás nélkül az alkoholt, aki:
- a 2-es szám azt jelenti: az fogyasztja az alkoholt felelősségteljesen aki , nőknél napi maximum két egységet fogyaszt
- a 3-as szám: aki férfiaknál maximum napi 3 egységet fogyaszt
- a 4-es szám: négy egységet csak ritkán, ünnepléseknél, speciális alkalmakkor fogyasszunk
- a 0: ez a tabu szám, ekkor egy cseppet sem. Ilyen alkalmak vannak bármilyen jármű vezetésénél (motorkerékpár, gépkocsi, de vízijárművek és sportjárművek ill. eszközök is), babát váró nőknél, a heti egy „száraz” nap esetén, gyógyszeres kezelés alatt stb.
Kihez lehet fordulni kérdésekkel?
Keresse fel a HAFRAC (Magyar Szövetség a Kultúrált Alkoholfogyasztásért) honlapját!
www.hafrac.org
Ott sok kérdésére választ kap, ha nem, írjon az ott található címre.
The "2340" Campaign
Our goal is to explain the limitations on drinking which are sensible. Our campaign will promote the idea of measuring consumption in units and
propose the following limitations on consumption subject always to any personal health issues..
- 2 units is safe for a woman
- 3 units is safe for a man.
- 4 units can be consumed occasionally such as for a major celebration
- 0 units should be consumed by pregnant women, anyone intending to drive, or when advised by a doctor not to consume alcohol.
1 unit is 30 ml of spirits, 100ml of wine, or 300 ml of beer.
Enjoy a drink but do so responsibly.
In Hungary it has become important to raise awareness amongst alcohol drinkers about how to balance the social enjoyment of a drink with health issues. It is also important that consumers should be aware of legal limitations. The present programme has, as it’s core objective, the promotion of a shared appreciation of how to enjoy an alcoholic drink responsibly and avoid alcohol abuse. We intend to reach out to all citizens of Hungary to spread the message that only moderated alcohol consumption is socially acceptable and enjoyable. Excessive alcohol consumption is not only socially irresponsible but damaging to health and relationships.
The steps in our campaign over an 18 month period are...
- A pre-campaign national survey on attitudes to alcohol consumption.
- The opening of a web site to explain the campaign and offer advice.
- Distribution of leaflets.
- A radio competition.
- TV interviews.
- A series of events and conferences around the country.
- Articles in the largest selling Hungarian newspapers.
- A post – campaign survey to determine the changes in attitudes.
